Resumen
Cocinero/a - INNSiDE Ibiza by Melia (San Antonio) - 4*
Meliá Hotels International – Meliá informa de la oportunidad de empleo para el puesto de Cocinero/a en INNSiDE Ibiza (San Antonio).
Responsabilidades
* Preparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables.
* Colaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias.
* Gestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio.
* Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
* Mantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos.
* Colaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad.
* Participar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel.
Requisitos
* Estudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas.
* Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares.
* Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional.
* Persona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo.
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. Valorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internationales.
Beneficios y cultura
My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
My MeliáBenefits: Disfruta de compensación flexible y descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
En Meliá todos somos VIP – En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, y promovemos una cultura de diversidad e inclusión, sin discriminación por motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Nuestro equipo global es fundamental para nuestro éxito.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible del sector mediante un equipo humano socialmente responsable. Nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”.
Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, consulta nuestras recomendaciones en la página Protege tu candidatura.
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