Puestos vacantes: Assistant F&B; Manager - Melia Barcelona Sky (40031)
ID de solicitud de puesto40031 -Publicado -España -Barcelona -Alimentos y bebidas -Profesionales de hotel
Buscamos un/a Assistant F&B; Manager con visión estratégica, liderazgo excepcional y pasión por la excelencia en el servicio, con potencial de crecimiento hacia una futura posición de F&B; Manager dentro de la compañía.
¿Cuál será tu misión?
Apoyar la gestión integral del área de Food & Beverage garantizando la excelencia operativa, el cumplimiento de estándares corporativos y la consecución de objetivos económicos y de calidad en todos los puntos de venta y eventos del hotel.
Beneficios
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Responsabilidades
- Supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares, desayunos, room service y eventos.
- Garantizar la implantación de estándares, procedimientos y herramientas corporativas de F&B.;
- Gestionar y controlar presupuestos, costes, rentabilidad y KPIs del departamento.
- Coordinar equipos y plantillas según la operativa y niveles de ocupación.
- Participar en la estrategia comercial y operativa del segmento MICE y eventos.
- Asegurar la excelencia en el servicio y la experiencia del cliente.
- Implantar planes de acción y mejora continua para maximizar resultados y productividad.
- Dar soporte en la gestión del área de bebidas y oferta gastronómica a la carta.
Requisitos
- Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
- Inglés avanzado.
- Conocimientos del área de restaurante y cocina.
- Experiencia en operativa de carta y segmento MICE.
- Conocimientos de REVO y manejo de TPV.
- Manejo avanzado del paquete Office.
- Conocimientos de operativa hotelera.
- Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, calidad y profesionalidad, visión integral y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
- Liderazgo excepcional y capacidad de gestión y desarrollo de equipos.
- Creatividad e innovación.
- Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.
En Meliá todos somos VIP
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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