Desde Antal International, para el sector Hospitality, nos encontramos en búsqueda de un/a Director / a de Restaurante para un reconocido establecimiento gastronómico ubicado en Barcelona.
Responsabilidades principales
* Liderar la operación diaria del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes.
* Gestionar, motivar y formar al equipo de sala y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio.
* Supervisar los estándares de calidad, presentación y atención al cliente conforme a la filosofía del establecimiento.
* Controlar los costes operativos, inventarios y márgenes de rentabilidad.
* Colaborar con el chef ejecutivo y el equipo de marketing para diseñar estrategias de crecimiento, promociones y eventos especiales.
* Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Requisitos
* Experiencia mínima de 3-5 años en puestos de dirección dentro del sector restauración o hotelero.
* Perfil orientado al liderazgo, organización y excelencia en el servicio.
* Conocimiento sólido de gestión de equipos, control de costes y estándares de calidad.
* Nivel alto de español e inglés; valorable el conocimiento de otros idiomas.
* Pasión por la gastronomía y la hospitalidad, con capacidad para innovar y mejorar procesos.
Se ofrece
* Incorporación a un proyecto estable y en crecimiento.
* Entorno dinámico y colaborativo, con oportunidades de desarrollo profesional.
* Paquete retributivo competitivo acorde con la experiencia aportada.
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