¿Quieres continuar tu carrera de F&B en el sector Lujo?
Si le interesa solicitar este empleo, por favor, asegúrese de cumplir los siguientes requisitos que se enumeran a continuación.
Tenemos un proyecto con un enclave y una identidad que grita ¡Mediterráneo!
En este contexto, buscamos incorporar a un/a Maître de Food & Beverage, figura clave para liderar la experiencia de sala.
Serás la persona responsable de la operativa de sala, garantizando una experiencia gastronómica excepcional cuidando el detalle, el ritmo del servicio y el liderazgo del equipo desde el ejemplo.
RESPONSABILIDADES PRINCIPALES
* Liderar y coordinar el servicio de desayunos, comidas y cenas, asegurando fluidez operativa y excelencia en la atención al cliente.
* Organizar y supervisar el equipo de sala (turnos, presencia, actitud y estándares de servicio).
* Asegurar la correcta ejecución de la propuesta gastronómica en coordinación con cocina y dirección de F&B.
* Gestionar la experiencia del cliente, anticipándose a necesidades y resolviendo incidencias con criterio y elegancia.
* Velar por el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias, APPCC y estándares de calidad propios de un entorno de lujo.
PERFIL QUE BUSCAMOS
* Experiencia como Maître o Jefe/a de Sala en hoteles de lujo o restauración gastronómica de alto nivel.
* Alta orientación al cliente y obsesión por el detalle.
* Liderazgo natural y capacidad para motivar equipos en entornos exigentes.
* Nivel alto de español e inglés (otros idiomas valorables).
OFRECEMOS:
* Contrato fijo - discontinuo
* Alojamiento si resides fuera de Menorca
* Condiciones competitivas acorde al perfil y responsabilidad del puesto. xpzdshu
* Entorno profesional de alto nivel, con cultura de excelencia y enfoque people first.