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Cocinero/a de restaurante (l'escala)

l'Escala
MEDUSA L'ESCALA SOCIEDAD LIMITADA.
Cocinero
Publicada el 26 noviembre
Descripción

Cocinero/a de Restaurante
Buscamos un/a cocinero/a experimentado/a para incorporarse a nuestro equipo de cocina en un reconocido restaurante de cocina mediterránea y española. Como cocinero/a, serás responsable de la elaboración de los platos de la carta, la creación de menús de mediodía, la gestión de stocks de hostelería, los escandallos y el análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
Para este puesto, buscamos a un/a profesional con las siguientes habilidades y experiencia:
Excelentes habilidades culinarias y amplio conocimiento de la cocina mediterránea y española.
Experiencia demostrada en la gestión de stocks de hostelería y elaboración de menús.
Capacidad para trabajar en equipo y liderar bajo presión en un entorno de restauración.
Conocimiento del análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC).
Pasión por la gastronomía y el arte culinario.
Ofrecemos un entorno de trabajo vibrante y desafiante, con oportunidades de desarrollo profesional y creación de un equipo pionero en bar restaurante único en la costa, con cocina diferente al resto, delante del mar. Si crees que tienes las habilidades y la experiencia necesarias, ¡nos encantaría conocerte!

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