P Buscamos un@ b FB Manager /b apasionad@ por la restauración /p p En nuestro grupo creemos que la gastronomía no es solo un trabajo, sino una experiencia que une personas, culturas y sabores. Por eso estamos buscando a alguien especial que quiera crecer con nosotros y aportar su visión al área de b Food Beverage /b. /p pb UN PEDACITO DE NUESTRA HISTORIA /b /p pb La Familia Baldoria Group /b nació en noviembre de 2022 con una misión muy clara: crear momentos inolvidables alrededor de la mesa. Para nosotros, la buena comida es solo el principio; lo que nos mueve es ofrecer espacios con alma, llenos de música en directo, de sonrisas auténticas y, sobre todo, de muchísimo b AMORE /b. /pp Nuestro viaje comenzó con b Baldoria /b, un restaurante que no tardó en enamorar a Madrid y que pronto fue reconocido por su propuesta única: en 2025 hemos alcanzado el b2º puesto como Mejor Pizzería de Europa, 1º en España y 1º en Madrid según 50 Top Pizza /b. Un orgullo que nos impulsa a seguir creciendo. /p p Después de ese éxito, dimos vida a b Beata Pasta /b, una trattoria moderna y descarada que reinventa lo clásico: pasta fresca hecha cada día, tradición italiana reinterpretada con energía joven, creatividad y un ritmo vibrante. /p p Hoy, apenas unos años después, nuestro grupo ya cuenta con b5 Beata Pasta y 1 Baldoria /b, y seguimos creciendo sin parar. Cada nueva apertura es un capítulo más de esta aventura gastronómica que estamos escribiendo juntos. /p p Y ahora… ¡queremos que formes parte de esta historia! /p pb Queremos a un@ profesional con varios años de experiencia en compras, logística y operaciones de alimentos y bebidas dentro de la restauración, alguien que entienda tanto la parte estratégica como la importancia de los pequeños detalles en el día a día. Una persona capaz de negociar con proveedores, cuidar los márgenes y al mismo tiempo crear propuestas innovadoras que sorprendan a nuestros clientes. /b /p pb El rol tiene mucho de colaboración: trabajarás mano a mano con nuestro Chef Ejecutivo y con el/la FB Specialist para diseñar menús, analizar tendencias gastronómicas, incorporar productos de temporada y garantizar que cada plato y cada bebida cumplan con nuestros estándares de calidad. También estarás en contacto con Marketing y Finanzas, conectando la creatividad de la cocina con la visión de negocio. /b /p pb Lo que valoramos en ti: /b /pulli Capacidad de negociación y visión estratégica. /lili Orientación a resultados y atención al detalle. /lili Adaptabilidad en un entorno dinámico y enfoque en la experiencia del cliente. /lili Creatividad e innovación para aportar nuevas ideas. /li /ul pb Herramientas que manejas: /b /p p ERP y software de gestión de restauración (ej. EasyList), Excel avanzado, plataformas de inventario, analítica y gestión de proyectos. /p p b Ubicación: /b Madrid /pp ✈️ b Disponibilidad para viajes /b /p p ️ b Buscamos a alguien que domine el español y el italiano, y si hablas inglés será un plus muy bien valorado. /b /p p Valoramos mucho la pasión por la gastronomía, la curiosidad por innovar y, por supuesto, el talento para gestionar equipos y procesos con eficacia. /p