Alanda Marbella Hotel buscamos incorporar a una persona apasionada por la gastronomía, con orientación al detalle y compromiso con la excelencia, para formar parte de nuestro equipo de cocina. Queremos contar con alguien que comparta nuestra vocación de servicio y contribuya a ofrecer experiencias memorables a nuestras/os huéspedes.Misión del puestoPreparar, elaborar y presentar los platos del menú siguiendo los estándares de calidad, seguridad alimentaria y presentación del hotel, colaborando activamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de alto nivel.Funciones principales- Elaborar platos según las recetas y fichas técnicas establecidas.- Preparar mise en place diaria y organizar la partida asignada.- Controlar la calidad de materias primas y gestionar correctamente su conservación.- Mantener el orden, limpieza y cumplimiento de las normas de higiene (APPCC).- Colaborar con el equipo de cocina y sala para asegurar un servicio fluido.- Participar en la creación o mejora de propuestas gastronómicas.- Gestionar tiempos de preparación para garantizar la correcta salida de platos.Requisitos- Experiencia previa en cocina (preferiblemente en entorno hotelero o restauración).- Formación en cocina o gastronomía (valorable).- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.- Capacidad de organización y trabajo en equipo.- Disponibilidad para turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos.- Actitud proactiva, responsabilidad y atención al detalle.Competencias clave- Orientación a la calidad y al cliente.- Trabajo en equipo y colaboración.- Gestión del estrés y adaptación a ritmos dinámicos.- Creatividad culinaria y aprendizaje continuo.- Compromiso y sentido de pertenencia al Equipo Alanda.¿Qué ofrecemos?- Incorporación a un entorno profesional dinámico y motivador.- Buen ambiente de trabajo basado en el respeto y la colaboración.- Condiciones competitivas según experiencia y convenio.