Hotel Ciudad de Úbeda es una empresa dedicada al alojamiento y la restauración, enfocada en ofrecer una experiencia cómoda, cercana y de calidad a quienes nos visitan.
Desplácese hacia abajo para encontrar una descripción detallada de este trabajo y lo que se espera de los candidatos. Envíe su solicitud haciendo clic en el botón "Solicitar".
Contamos con un equipo profesional y diverso que trabaja para mantener un servicio cuidado tanto en habitaciones como en nuestro restaurante.
Apostamos por una cocina elaborada con productos de proximidad y una atención personalizada.
Buscamos personas comprometidas, con ganas de crecer y aportar ideas a nuestro proyecto gastronómico.
Como Hotel Ciudad de Úbeda, te encargarás de la preparación, elaboración y emplatado de los distintos platos de la carta, menús y eventos.
En tu día a día participarás en la organización de la partida asignada, el control de stock, la recepción y correcta conservación de materias primas.
Colaborarás en el diseño de propuestas gastronómicas, velando por la presentación, el sabor y la calidad de cada elaboración.
También ayudarás a mantener la limpieza y el orden de la cocina, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Este es un puesto a jornada completa, presencial, ubicado en Linares.
Requisitos Formación en cocina (FP, escuela de hostelería o experiencia equivalente demostrable).
Experiencia previa trabajando en cocina de hotel, restaurante o colectividades.
Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina caliente y fría, así como de emplatado.
Capacidad para trabajar en equipo, buena organización y gestión del tiempo en momentos de alta demanda.
Compromiso con la limpieza, el orden y el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria. xpzdshu
Actitud proactiva, ganas de aprender, aportar ideas y mantener una comunicación fluida con sala y resto del equipo.