Overview
Descripción de la empresa: Únete a un hotel que forma parte de la red Accor, que reúne más de 45 marcas, 5.500 hoteles y 10.000 restaurantes y destinos de estilo de vida. Buscamos personas que crean impacto positivo y memorable para nuestros clientes, compañeros y el planeta, con oportunidades de desarrollo y crecimiento. Buscamos Heartist® para acompañar nuestra visión de la hospitalidad responsable.
Descripción del puesto
Buscamos un supervisor de restauración entusiasta y meticuloso para incorporarse al equipo en Septiembre en Benidorm, España. En este puesto de liderazgo, supervisarás las operaciones diarias de restauración y crearás experiencias excepcionales para los huéspedes. Liderarás con el ejemplo, orientarás al equipo y asegurarás que cada interacción refleje nuestro compromiso con la excelencia y la calidad.
Responsabilidades
- Dirigir, orientar y formar al equipo de operaciones de restauración, fomentando un entorno de trabajo solidario e inclusivo
- Supervisar las operaciones diarias y delegar tareas para garantizar una prestación de servicio fluida y el cumplimiento de los estándares de la marca
- Coordinar al personal de cocina para mantener los más altos estándares de calidad alimentaria, presentación y atractivo visual
- Gestionar la programación del personal, las evaluaciones de rendimiento y las oportunidades de desarrollo para crear un equipo motivado y cualificado
- Supervisar los niveles de inventario, controlar los costes y analizar los gastos para respaldar los objetivos de la organización
- Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas de salud, seguridad e higiene en todas las áreas de Alimentos y Bebidas
- Abordar las inquietudes de los huéspedes y resolver conflictos con empatía y profesionalidad
- Implementar y comunicar los procedimientos operativos, las políticas y los estándares de la marca a todos los miembros del equipo
- Analizar las métricas de servicio y los comentarios de los huéspedes para identificar oportunidades de mejora e impulsar la mejora continua
- Organizar programas de formación e iniciativas de incorporación para desarrollar las competencias del equipo y las trayectorias profesionales
- Mantener registros, informes y documentación organizados para garantizar la transparencia operativa y la rendición de cuentas
Requisitos
- Personalidad orientada al servicio con una auténtica pasión por la excelencia en el sector de la restauración
- Experiencia demostrada en un puesto de supervisión de restauración o en un cargo de liderazgo similar
- Sólidas habilidades interpersonales y de comunicación, con capacidad para establecer relaciones positivas en todos los niveles
- Excelentes habilidades para la resolución de problemas y una sólida capacidad de toma de decisiones
- Capacidad demostrada para liderar con el ejemplo e inspirar el rendimiento del equipo
- Competencia en la formación del personal, la tutoría y la gestión del rendimiento
- Sólida comprensión de los estándares de calidad alimentaria, las operaciones de cocina y las expectativas de servicio al cliente
- Conocimiento de los requisitos de cumplimiento en materia de salud, seguridad e higiene
- Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo, con atención al detalle
- Capacidad para trabajar con flexibilidad y adaptarse a prioridades cambiantes en un ambiente dinámico
- Conocimientos básicos sobre presupuestos y mentalidad orientada al control de costes
- Capacidades para la resolución de conflictos y la excelencia en el servicio al cliente
- Enfoque colaborativo con un compromiso con el trabajo en equipo inclusivo
Información adicional
En la tranquila y cada vez más valorada zona de Poniente en Benidorm, nace un nuevo hotel 4*. Este proyecto no va solo de habitaciones o servicios; va de personas. Queremos crear un equipo donde el ambiente sea cercano, con máximo respeto, apoyo y ganas de hacerlo bien juntos. Buscamos personas con pasión por la hospitalidad, actitud y atención al detalle, que quieran dejar huella y vivir la experiencia de levantar un proyecto desde cero. Este es el comienzo de algo que merece la pena vivir.
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