Chef / jefe de cocina, hãbitat cigueãa negra (valverde del fresno)

-Elaboración y presentación de platos con producto local y de temporada.


-Diseño y actualización de cartas y menús para huéspedes y eventos.


-Organización y supervisión de la cocina y del personal a cargo.


-Control de stock, pedidos y relación con proveedores.


-Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.


-Coordinación con el equipo de sala y dirección para ofrecer una experiencia gastronómica excelente. Participación en eventos privados, showcookings y experiencias gastronómicas especiales.


Requisitos

-Experiencia previa como Chef o Jefe de Cocina.


-Conocimientos de cocina mediterránea y gastronomía de producto.


-Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.


-Organización, creatividad y atención al detalle.


-Valorable experiencia en hoteles boutique o restaurantes gastronómicos.


-Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.


-Se valorará formación en cocina y gestión hostelera.


-Carnet de conducir y vehículo propio valorables.


Ventajas

-Incorporación a un proyecto gastronómico y hotelero consolidado. (estrella verde Guía Michelín, recomendación Repsol, varios premio)


-Contexto de trabajo exclusivo y en contacto con la naturaleza (ganadería, olivos y huerto propio) Posibilidad de alojamiento.


-Estabilidad laboral y desarrollo profesional.


-Buen ambiente de trabajo y participación en eventos especiales.


-Condiciones salariales a convenir según experiencia y valía.