Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia en gestión de equipos y eventos, que lidere el día a día de un restaurante con alto volumen de clientes. La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar a un equipo de aproximadamente 18 personas, garantizando un servicio productivo, de calidad y orientado al cliente. Funciones principales Gestión integral del restaurante y de su operativa diaria. Organización de turnos, horarios y vacaciones del equipo. Liderazgo, motivación y supervisión de un equipo de 18 empleados/as. Control de costes, pedidos, inventarios y proveedores. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Atención y resolución de incidencias con clientes y personal. Coordinación con la dirección para la consecución de objetivos. Requisitos Experiencia previa como encargado/a, jefe/a de sala o responsable de restauración. Experiencia previa como responsable de eventos. Capacidad demostrada para gestionar equipos numerosos. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y flexibles. Vehículo propio imprescindible. Habilidades de liderazgo, organización y orientación a resultados. Se ofrece Contrato estable en un proyecto consolidado. Salario competitivo según valía y experiencia. Contexto de trabajo dinámico y con autonomía en la gestión. Posibilidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.