Director/a de Restaurante
Para una empresa del sector de la restauración, para su restaurante ubicado en el Centro Comercial Vilamarina, Viladecans (Barcelona).
Se ofrece
* Contrato fijo y estable.
* Salario de 28.200€ brutos anuales fijos + variable según objetivos.
* Horario jornada completa (40 horas semanales) con turnos partidos. Horario orientativo: Mediodía 12:30-17:00 y noche 19:45-00:00.
* 2 días de descanso a la semana.
Requisitos Mínimos
* Experiencia previa como Encargado/a, Director, Manager o responsable de Restaurante de al menos 2 años.
* Experiencia en gestión de equipos (equipos de más de 8‑10 personas).
* Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en fines de semana.
* Residencia cercana a Viladecans.
Requisitos Valorables
* Experiencia en restauración organizada o franquicia.
Funciones
* Supervisión de las operaciones en sala, liderando con el ejemplo y asegurando el cumplimiento de los estándares de atención al cliente, calidad del servicio y procedimientos operativos.
* Gestión y motivación del equipo (entre 15 y 18 personas en plantilla), incluyendo la planificación de turnos, resolución de incidencias, clima laboral y seguimiento del desempeño individual.
* Formación de nuevos empleados y seguimiento del desempeño del equipo.
* Gestión de caja e informes de ventas diarios.
* Control de producto, inventario, realización de pedidos.
* Aplicación de los protocolos y manuales de la franquicia.
* Apoyo operativo en horas punta, especialmente fines de semana.
* Coordinación con dirección y franquicia.
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