Overview
Buscamos un 2º JEFE/A DE SALA para el restaurante ISABELLA'S LLAFRANC situado en la Costa Brava.
Qué harás
* Gestión integral del restaurante asegurando que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local y la atmósfera están en perfecto funcionamiento.
* Conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra y cocina), así como sus estandartes de calidad, y velar por su cumplimiento.
* Tener un control 360º de lo que sucede en el restaurante; garantizar que el servicio en sala, la calidad, la presentación y el timing de las bebidas y de la comida son óptimos y siguen la línea marcada.
* Presentarse en diferentes servicios y turnos con organización y supervisión de todas las operaciones de A&B, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes.
* En ausencia del Director de Restaurante, asegurar que las líneas de comunicación entre Sala, Barra y Cocina se mantienen.
Qué encontrarás
Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tú pon el talento, nosotros el crecimiento.
Contrato fijo discontinuo
* 5 días de turno y 2 días libres seguidos.
* Dietas con nosotros.
* Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's
Requisitos mínimos
* Tienes 3 años de experiencia como segundo jefe de sala en restaurantes con alto volumen de comensales.
* Has gestionado equipos de hasta 20 personas.
* Experiencia en organización y gestión de personal.
* Habituado/a a trabajar a un ritmo alto de trabajo y gestionar incidencias durante el servicio.
* Disponibilidad horaria.
* Estás listo para trabajar en España y tienes toda la documentación en regla y al día.
* Has trabajado atendiendo un rango, con servicio completo en mesa.
* Tienes conocimientos de herramientas ofimáticas y de las herramientas proporcionadas por el Grupo Isabella´s (Prezzo, Revo, ICG, Cover Manager, Factorial...).
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