Funciones principales:
Supervisar y coordinar al personal de sala.
Organizar horarios, turnos y descansos del equipo.
Asignar tareas diarias y garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio.
Controlar reservas, aforo y el flujo de trabajo entre sala y cocina.
Gestionar la caja, cobros, arqueos y cierres de turno.
Coordinarse con dirección para mejorar la operativa diaria.
Controlar el stock de bebidas, material de sala y pedidos al proveedor.
Mantener la comunicación fluida con el equipo y fomentar un buen ambiente laboral.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.
Recibir llamadas de proveedores o trabajadores.
Requisitos:
Experiencia previa como encargado/a o jefe/a de sala (mínimo 1 año).
Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.
Buena presencia y sobresaliente trato con el público.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar imprevistos.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
Ofrecemos:
Plan carrera: Llevar 2 hamburgueserías en menos de 1 año si cumplimos objetivos con aumento de sueldo.
Required Skill Profession
Food And Beverage Serving Workers