En
Familia La Ancha
llevamos décadas dedicados a la hostelería, combinando tradición, calidad y una visión innovadora para ofrecer experiencias gastronómicas únicas. Como empresa familiar en constante crecimiento, buscamos incorporar a nuestro equipo un/a
Director/a de Compras
que lidere y optimice la gestión de aprovisionamientos para todos nuestros restaurantes y proyectos.
Responsabilidades principales
* Definir y ejecutar la estrategia de compras a nivel global de la compañía.
* Negociar con proveedores para asegurar calidad, precios competitivos y plazos óptimos.
* Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa.
* Analizar costes, tendencias del mercado y nuevas oportunidades de productos.
* Coordinar el abastecimiento eficiente para todos los restaurantes y proyectos de la Familia La Ancha.
* Coordinar con el departamento de administración, fomentando el control del coste de una forma veraz y eficiente.
* Implantar procesos de control de inventario y trazabilidad.
Requisitos
* Experiencia mínima de 5 años en dirección de compras, preferiblemente en el sector de la hostelería u hotelería.
* Conocimiento del sector Horeca y de proveedores nacionales e internacionales.
* Excelentes habilidades de negociación, análisis y gestión presupuestaria.
* Capacidad de liderazgo y visión estratégica.
* Orientación a la calidad, la eficiencia y la sostenibilidad.
* Nivel alto de Excel y herramientas de gestin de compras.
* Inglés valorable.
Qué ofrecemos
* Formar parte de una empresa familiar reconocida en el sector hostelero.
* Proyecto estable y con recorrido de crecimiento.
* Entorno dinámico, con autonomía para desarrollar la estrategia de compras.
* Condiciones competitivas acorde a la experiencia aportada.
Ubicación:
Madrid
Tipo de contrato:
Indefinido, jornada completa. Trabajo presencial.