**¿La cocina es tu pasión? ¿Tienes experiência liderando equipos?** ¡Entonces tenemos la oportunidad perfecta para ti! En **Senator Hotels & Resorts**, con más de 50 años de experiência en el sector, estamos buscando un **2º Responsable de Cocina** para unirse a nuestro equipo en **Senator Banús Hotel**, situado en **Estepona** (Málaga).
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina (horarios, turnos...).en ausencia del jefe de cocina.
- Realizar pedidos, recepción de productos, inventario y control de stock.
- Cumplimiento y seguimiento de la rueda de menús establecida.
- Garantizar la implantación de los estándares de calidad marcados por la empresa, tanto en términos de satisfacción del cliente como en higiene alimentaria y calidad del servicio.
- Efectuar un exhaustivo seguimiento del cumplimiento de la normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a cargo.
- Planificación de la formación del personal de cocina en materia APPCC.
- Supervisión de los distintos outlets de comida del hotel.
**_ ¿Qué buscamos en ti?_**
- ** Experiência sólida**: Mínimo 2 años como segundo/a de cocina o en un puesto de responsabilidad similar
- **Formación especializada**: Grado Medio en Hostelería, Cocina o área relacionada.
- Conocimiento en la organización de eventos gastronómicos.
- **Habilidades de liderazgo**: Capacidad para dirigir equipos, con una comunicación fluida y orientada al servicio.
- **Conocimiento en APPCC**: Dominio de la normativa en seguridad alimentaria, alérgenos y buenas prácticas.
- **Creatividad y visión analítica**: Capacidad para proponer nuevas ideas y mejorar continuamente los procesos.
**_ ¿Qué ofrecemos?_**
- Jornada **completa.**:
- Contrato** fijo discontinuo**.
- **Formación continua** y oportunidades de crecimiento profesional.
- **Beneficios exclusivos**: descuentos en nuestros establecimientos, seguros de salud, convenios con entidades bancarias...
Si la cocina es tu verdadera pasión, tienes experiência liderando equipos y compartes nuestros valores**:vocación de servicio, compromiso, trabajo en equipo, calidad, adaptabilidad, responsabilidad social y sostenibilidad**, ¡este es tu lugar! ¡Únete a nuestro equipo!
- Senator Hotels & Resorts en su compromiso con la igualdad de oportunidades ha desarrollado acciones para eliminar la tendencia estereotipada de algunos puestos de trabajo pretendiendo alcanzar la paridad entre mujeres y hombres en toda la organización, ¡únete a nuestro equipo!_