Nos encontramos en la búsqueda de un/una profesional altamente motivado/a para unirse a nuestro equipo de cocina.
Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras en la idílica playa de Cala Llonga, en Ibiza.
Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.
Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.
Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares, ofreciendo desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.
Descripción del empleo
¿Cómo será tu día a día?
* Cocinar y preparar alimentos según las recetas y menús establecidos, garantizando la calidad y el sabor.
* Atender las necesidades dietéticas especiales, proporcionando opciones vegetarianas, veganas y otras restricciones alimentarias.
* Mantener altos estándares de calidad en la presentación y sabor de los platos.
* Supervisar y gestionar el inventario de ingredientes y suministros, coordinando con el departamento de compras.
* Asegurar el mantenimiento adecuado de los equipos de cocina.
* Gestionar los residuos generados durante la preparación de alimentos.
Requisitos:
* Experiencia previa como cocinero/a.
* Valorable experiencia en servicios a la carta y/o producción.
* Sólido conocimiento de técnicas culinarias y habilidades para preparar comidas de calidad.
* Familiaridad con necesidades dietéticas especiales, como opciones vegetarianas, veganas o sin gluten.
* Certificación o formación en gastronomía o cocina, valor adicional.
Información adicional
* Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo.
* Únete a un grupo internacional innovador y en rápido crecimiento, comprometido con construir una marca global.
* Oportunidad de desafiar la norma en un entorno creativo y gratificante.
* Formar parte de un equipo apasionado por crear experiencias hoteleras memorables y construir una cartera de marcas.
* Almuerzo diario en el Restaurante Interno.
* Grandes descuentos en hoteles Ennismore y descuentos en empresas de la isla.
* Oportunidades de crecimiento y cambio dentro de una familia global de marcas.
* Tiempo libre adicional para voluntariado en organizaciones benéficas asociadas.
* Reuniones de equipo periódicas y eventos sociales, trabajando duro y disfrutando juntos.
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