Misión del puesto:
Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y de personas de modo que se alcance los objetivos de la organización, aumente la satisfacción del equipo y supere las expectativas de los clientes.
Reportando al Jefe de cocina, sus funciones y responsabilidades serán:
- Planificar junto al Jefe de cocina los platos ofreciendo diferentes alternativas en base a su experiencia y las preferencias de los clientes.
- Garantizar la idoneidad de las provisiones en las estaciones de cocina.
- Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a la calidad y eficacia del proceso, reducción de lo que no aporta valor y creación de valor para los clientes.
- Aplicar unos estándares excelentes de salud e higiene.
- Liderar un equipo de personas ayudándoles a crecer y proporcionando las herramientas necesarias para que puedan tener éxito en sus puestos de trabajo.
- Mantener un equipo motivado y comprometido por alcanzar los objetivos.
- Prevenir riesgos laborables.
Requisitos:
Esencial:
- Estudios mínimos de Grado medio en cocina
- Residente en la zona del Maresme (cerca de Calella de Mar)
- Experiencia en la misma posición o similar
- Dominio del castellano
- Persona proactiva, versátil, creativa, con excelentes habilidades de comunicación, organizada y resolutiva.
Deseable:
- Nivel de inglés avanzado
- Nivel de catalán avanzado
- Experiencia liderando equipos
Contrato temporada de verano.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Sueldo: 2.000,00€-2.200,00€ al mes
Preguntas para la solicitud:
- ¿Vives en el Maresme?
Educación:
- FP Grado Medio (Deseable)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial