En Casa Carmen Restaurant platillos, con 11 años de trayectoria y más de 56 establecimientos por toda España, buscamos un/a Director/a de Restaurante con talento y pasión por la hostelería para unirse a nuestro equipo.
Como Director/a de Restaurante, serás responsable de la gestión integral de nuestro establecimiento, asegurando la excelencia operativa y la satisfacción del cliente.
* Liderar y motivar al equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.
* Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando altos estándares de calidad en el servicio y la preparación de alimentos.
* Gestionar el personal, incluyendo la selección, formación, planificación de horarios y evaluación del desempeño.
* Controlar los costes operativos y el presupuesto, optimizando la rentabilidad del restaurante.
* Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y salud.
* Gestionar el inventario y los pedidos de suministros.
* Implementar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y la eficiencia del servicio.
Buscamos a una persona con:
* Experiencia demostrable en la dirección de restaurantes o posiciones similares en el sector de la hostelería.
* Grandes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas .
* Orientación clara al cliente y a la consecución de resultados.
* Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas.
* Conocimientos de gestión de personal, finanzas y operaciones.
Si eres una persona proactiva, comprometida y te apasiona el buen servicio, te ofrecemos la oportunidad de desarrollarte en una empresa consolidada y en constante expansión.
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