Desde Eurofirms Group estamos seleccionando un/a responsable de sala para una empresa líder en el sector de la hostelería. La persona seleccionada tendrá que realizar las siguientes funciones: - Dirigir el equipo de sala, asignando funciones y garantizando un servicio eficiente y amable. - Supervisar el montaje de la sala, la disposición de mesas y la limpieza de las zonas de servicio. - Gestionar las reservas y el flujo de clientes para optimizar la ocupación. - Seleccionar, formar y motivar el personal de sala. - Participar en las reuniones de operaciones semanales y seguimiento de las órdenes de servicio. - Organizar el briefing diario de servicio. - Creación de los SOP de servicio y gestión. - Velar por el cumplimiento de alta calidad de los estándares de servicio y la experiencia del cliente/a. - Gestionar incidencias y resolver quejas de clientes/as de manera proactiva. - Control de costes y optimización del uso de recursos de sala (servilletas, cubiertos, etc.). - Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y prevención de riesgos. - Experiencia mayor de 3 años en hoteles de 4 y 5*, así como acontecimientos. - Buscamos a una persona dinámica, resolutiva y don de gente. - Valorable residencia próxima al puesto de trabajo.