Overview
En VACinBAG buscamos un/a Jefe de Cocina con entusiasmo y vocación por la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Rubí, Barcelona. Una excelente oportunidad para profesionales que quieran desarrollarse en el ámbito culinario dentro de una unidad de producción dinámica e innovadora.
Responsabilidades
* Gestión integral de la producción.
* Liderar, coordinar y motivar al equipo de cocina.
* Innovación y desarrollo de nuevos productos/recetas.
* Control y supervisión del inventario.
* Gestión de compras y relación con proveedores.
* Elaboración de escandallos y control de costes.
* Supervisión y cumplimiento del plan de limpieza y normas de higiene.
Requisitos
* Certificado en gastronomía (deseable).
* Experiencia mínima de 1 año en liderazgo de equipos de cocina.
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