Grupo
No Hay Mañana
busca al mejor
director/a de restaurante que exista,
con conocimiento amplio de vinos. No queremos a alguien que simplemente gestione, queremos a quien lidere con visión, inspire con criterio y convierta cada servicio en una experiencia inolvidable.
Misión
Liderar la operativa integral del restaurante, garantizando excelencia en cada detalle: Desde la gestión del equipo hasta la experiencia del cliente. Serás el motor que impulsa la calidad, la rentabilidad y el alma del proyecto.
Funciones principales
* Dirigir, coordinar y motivar al equipo.
* Conocimiento avanzado vino.
* Supervisar la operativa diaria: Aperturas, cierres, briefings, rotaciones.
* Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad en producto y servicio.
* Controlar costes, proveedores, inventarios y mantenimiento.
* Optimizar procesos y ratios operativos junto al equipo directivo.
* Implementar estrategias de fidelización.
* Asegurar el cumplimiento de normativas legales (APPCC, PRL, sostenibilidad).
* Participar en decisiones estratégicas del grupo.
Lo que ofrecemos
* Incorporación a un grupo de restauración moderno, independiente, creativo y en plena expansión.
* Libertad para aportar ideas, dejar huella y evolucionar profesionalmente.
* Plan de carrera con promoción vertical y horizontal.
* Retribución competitiva + variables por objetivos.
* Formación continua, coaching y herramientas digitales de gestión.
* Día de cumpleaños libre y remunerado.
* Descuentos en todos los restaurantes del grupo.
* Acceso a incentivos en especie y acuerdos con asistencia médica privada.
Si la gastronomía nacional es tu estilo de vida, no solo tu trabajo, es tu sitio. Únete a un grupo que diseña experiencias, no solo menús. Queremos talento con alma, visión y ganas de crecer.
Te esperamos