Profesionales de cocina
Cocinero/a.
Centro de Mayores Vitalia Cornellá
Cornellà de Llobregat (Barcelona)
Actualizada el 14/05/2026
Descripción del puesto
Turno
Diurno
Experiencia
De 1 a 2 años
Población
Cornellà de Llobregat(Barcelona)
Nivel de estudios
Curso de dietética y nutrición
Más información
Cocinar platos de acuerdo con las recetas y técnicas de cocina específicas, asegurando que la comida sea segura y fácil de consumir para personas mayores (cocina texturizada, triturados, purés, etc.). Cumplir rigurosamente con las normas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC – Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), manteniendo la cocina y los utensilios en condiciones óptimas. Coordinar y supervisar el trabajo del personal de cocina, asegurando que todos cumplan con los tiempos y procesos establecidos. Evaluar constantemente la satisfacción de los residentes con las comidas, recogiendo su feedback para mejorar la calidad y variedad de los menús. CURSO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS EN VIGOR EXPERIENCIA DEMOSTRABLE EN COLECTIVIDADES FORMACION EN COCINA
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