En una planta industrial moderna y automatizada en San Adrián, este puesto implica supervisar y controlar todo el proceso de fabricación en un entorno de producción continua durante todo el año. Las funciones principales incluyen vigilar operaciones automatizadas como el remojo, la germinación y el tostado, gestionar instalaciones auxiliares (calderas, depuradoras y salas de frío) y realizar tomas de muestras para control de calidad. También se supervisa la recepción de cebada y la expedición de malta, registrando los datos en el sistema informático.
Otras tareas abarcan el ensacado y paletización de materia prima, la ejecución de partes de trabajo diarios y la limpieza industrial con medios manuales y mecánicos. El puesto es estable y exige cumplir estrictas normas de seguridad, calidad alimentaria y medioambiente. Se requiere adaptarse a un entorno tecnológico avanzado y trabajar de forma autónoma tras un período inicial de formación.