Empresas: Palladium Hotels Misión del puesto de trabajo: En Palladium Hotel Group buscamos profesionales entusiastas, dinámicos y con clara vocación al cliente, quieres unirte a nosotros? Forma parte de nuestro gran equipo como Jefe/a de Partida.
Ofrecemos un crecimiento profesional tan único como tú Tu misión consistirá en planificar, organizar y supervisar la partida o área específica de la cocina para garantizar la calidad en la elaboración de la oferta de gastronómica y la presentación de la misma, siguiendo las pautas indicadas por el Chef y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas.
Requisitos del perfil: Que esperamos de ti?
Formación Profesional de Grado Medio en Hostelería.
Experiencia previa de 2 años en el puesto. Capacidad de organización y planificación. Orientación al cliente a través de la excelencia. Compromiso con la organización.
Funciones y tareas principales del puesto: Supervisar y organizar la partida asignada, asegurando el correcto funcionamiento del servicio bajo la dirección del jefe de cocina. Preparar, elaborar y presentar los platos de forma autónoma siguiendo los estándares y recetarios establecidos. Controlar el stock, realizar pedidos y gestionar el aprovisionamiento y correcta conservación de productos.
Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-sanitarias y el correcto uso y mantenimiento de instalaciones y equipos. Comunicar incidencias y colaborar en la planificación del menú, así como en la optimización y aprovechamiento de recursos. Qué te ofrecemos?
Oportunidad de desarrollo profesional en Palladium Hotel Group, compañía española con presencia internacional y en pleno proceso de expansión. Posibilidad de alojamiento. Incorporación a una empresa reconocida como Top Employer por sexto año consecutivo en varios países.
Contratación estable y condiciones salariales competitivas. Planes de formación y desarrollo profesional a nivel nacional e internacional. Integración en un equipo dinámico, multicultural y altamente profesional.
Acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.
Requisitos