Cocinero/a
En nuestra empresa, buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo Contamos con Huerto Propio y Verdura Eco de pequeño productor.
Trabajamos exclusivamente con pequeños productores locales. Como Cocinero/a, serás responsable de la preparación y elaboración de deliciosos platos, utilizando tus habilidades en Cocina, Restauración, Gastronomía y Elaboracion de menus.
Tus principales responsabilidades incluirán:
Cocina: Dominar técnicas de cocina, crear recetas innovadoras y presentar platos de alta calidad.
Gestión de stocks de hostelería: Controlar y mantener los niveles adecuados de Comida y suministros, optimizando los recursos y minimizando los desperdicios.
Cocina mediterránea y Cocina española: Dominar las técnicas y estilos de cocina típicos de estas regiones, ofreciendo una experiencia culinaria auténtica y de excelencia.
Para este puesto, buscamos a un/a candidato/a con:
Amplia experiencia en Restauración y Cocina, preferiblemente en establecimientos de alta calidad y especialidad en cocina Vegetariana/ Vegana.
Sólidos conocimientos en Elaboración de menús y Recetas de cocina
Que sea amante de la cocina de proximidad y producto local.
Habilidades en Gestión de stocks de hostelería y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
Pasión por la Gastronomía y la creación de platos excepcionales.
Capacidad de trabajar en equipo y bajo presión en un entorno ágil.
Ofrecemos una oportunidad única para que te desarrolles en un contexto profesional y creativo, donde podrás poner en práctica tus habilidades culinarias y contribuir a la excelencia de nuestra oferta gastronómica.