JEFE/A DE COCINA
En Grupo Ohana buscamos un/a Jefe/a de Cocina con liderazgo, energía y pasión por la gastronomía para formar parte de uno de los grupos de restauración con mayor crecimiento de la costa gaditana.
¿Grupo Ohana es un grupo gastronómico y turístico en expansión con restaurantes, beach clubs y conceptos lifestyle en ubicaciones privilegiadas de la costa de Cádiz. gastronomía experiencia Trabajamos con conceptos dinámicos y de alto volumen, donde la organización, la calidad y el trabajo en equipo son fundamentales.
Responsabilidades
* Organización del servicio y del equipo
* Control de calidad y presentación de platos
* Gestión de pedidos y control de stock
* Supervisión de limpieza y APPCC
* Control de mermas y escandallos
* Formación y motivación del equipo
Requisitos
* Experiencia previa como Jefe/a de Cocina
* Experiencia en restaurantes de alto volumen
* Se valorará experiencia en: cocina mediterránea y grupos de restauración
* Sepa trabajar bajo presión manteniendo la calidad
* Sea organizada, rápida y resolutiva
* Tenga mentalidad de equipo
* Entienda la cocina moderna y operativa actual
Proyecto dinámico y creativo. Remuneración competitiva según experiencia. Trabajar en algunas de las mejores ubicaciones de la costa gaditana.
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