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Jefe/a de ofertas gastronómicas (palma)

Palma de Mallorca
*Nombre Oculto*
Publicada el 26 noviembre
Descripción

Ofertas Gastronómicas Buscamos a un/a Jefe/a de Cocina que desempeñe las siguientes funciones: Organizar y dirigir el trabajo del personal de cocina. Planificar y controlar la producción, costos e inventarios. Diseñar menús y cartas asegurando creatividad e innovación. Cumplir y hacer cumplir los estándares de marca y normativa alimentaria (APPCC). Velar por la satisfacción del cliente y aplicar planes de mejora continua. Se requiere experiencia mínima de 5 años en una posición similar en un restaurante gastronómico o hotel de lujo. También se valoran conocimientos de gestión de cocina, costes y seguridad alimentaria. Requisitos : Familiarizado con la gestión de múltiples unidades de servicio. Capacidad de adaptación y flexibilidad horaria. Formación en cocina y experiencia en planificación y ejecución de ofertas gastronómicas. Incentivos : Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo. Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena. Buen ambiente laboral y equipo multicultural. En nuestro hotel nos esforzamos por ofrecer igualdad de oportunidades para todos los candidatos independientemente de su género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.

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