Compañía líder del sector restauración busca incorporar un/a Gerente de Restaurante para liderar la operativa diaria del negocio, gestionando equipos y garantizando la mejor experiencia para el cliente. Se busca un perfil con capacidad de liderazgo, orientación a resultados y pasión por la hostelería, capaz de coordinar tanto la operativa como el desarrollo del equipo.
Responsabilidades
* Supervisión diaria de cocina, sala y servicio
* Organización de turnos, vacaciones y cobertura de equipos
* Selección, gestión y formación del personal
* Motivación y desarrollo del equipo
* Control de inventarios, pedidos, mermas y escandallos
* Seguimiento de indicadores operativos y de ventas
* Gestión y resolución de incidencias
* Garantizar estándares de calidad, limpieza y prevención
* Velar por una excelente experiencia del cliente
Perfil buscado
* Experiencia previa como gerente, responsable o posiciones similares en hostelería o fast casual
* Conocimientos básicos de ofimática y herramientas digitales
* Capacidad para liderar equipos y gestionar operaciones
* Perfil resolutivo, organizado y orientado a resultados
* Pasión por la hostelería y el trato con las personas
* Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos y fines de semana
* Motivación por crecer dentro de un proyecto en expansión
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