En Buchinger Wilhelmi ampliamos nuestro equipo. Con una sólida trayectoria y liderazgo, combinamos tradición y ciencia moderna para promover un bienestar integral físico, mental y emocional. Buscamos personas comprometidas que quieran sumarse a este proyecto y acompañar a otros en su camino hacia una vida más saludable.
A continuación se detalla todo lo que necesita saber sobre lo que implica esta oportunidad, así como lo que se espera de los solicitantes.
Misión del puesto
Garantizar un servicio óptimo al paciente cubriendo sus necesidades en materia de alimentación, atendiendo en todo momento a las especificaciones del área médica y de nutrición.
Funciones
- Realizar el servicio de comida en tiempo y calidad, asegurando que llegue al paciente en óptimas condiciones.
- Garantizar el cumplimiento de los procesos y protocolos de seguridad alimentaria
- Optimizar el uso de materias primas y recursos disponibles.
- Mantener una comunicación eficaz con el equipo de cocina y otros departamentos implicados para satisfacer las necesidades del paciente.
- Velar por la seguridad del paciente atendiendo a sus necesidades médicas (alérgenos, dietas específicas, etc.)
- Realizar el seguimiento y control de calidad de las materias primas, así como la gestión de stocks para evitar roturas y optimizar su uso.
- Sugerir platos y elaboraciones alineadas con los estándares de Buchinger Wilhelmi.
- Mantener el orden y la limpieza en el puesto de trabajo conforme a la normativa vigente.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 a 5 años como cocinero/a.
- Valorable experiencia o conocimientos en cocina saludable, dietética o nutrición.
- Formación en cocina o gastronomía.
- Carné de manipulador de alimentos
Se valorará
- Experiencia en entornos similares (clínicas, centros de bienestar, hoteles o restauración de alto nivel).
- Conocimiento de técnicas de cocina saludable, vegetariana o terapéutica.
- Formación complementaria en nutrición o dietética. xpzdshu
- Conocimiento de idiomas.