PDesde bDeCVPartners /b estamos seleccionando para una importante empresa dentro del sector alimentación, un bDirector de Producción /b. /ppbr/ppbPropósito del puesto /b /ppPlanificar, coordinar y supervisar todas las actividades del área de producción de bollería industrial, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, productividad y eficiencia, optimizando los recursos humanos, técnicos y materiales. /ppbr/ppbResponsabilidades principales /b /pulliPlanificar la producción diaria, semanal y mensual en función de la demanda y la capacidad instalada. /liliSupervisar el proceso completo de fabricación de productos de bollería (amasado, fermentación, horneado, enfriado, envasado, etc.). /liliAsegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria según normativas (IFS, BRC, ISO 22000 o similares). /liliControlar los indicadores de productividad, desperdicio, rendimiento y eficiencia de líneas. /liliCoordinar y liderar al equipo de operarios, técnicos y supervisores de turno. /liliColaborar con los departamentos de Mantenimiento, Calidad, Logística y Desarrollo de Producto. /liliGarantizar el cumplimiento de las normas de seguridad y salud laboral. /liliParticipar en la mejora continua de procesos, introduciendo innovaciones tecnológicas o metodológicas. /liliElaborar informes de producción y proponer acciones correctivas o preventivas. /li /ulpbr/ppbRequisitos /b /pulliFormación: Ingeniería Industrial, Tecnología en Alimentación, o afín. /liliAmplia experiencia en fábrica, gestionando distintas líneas, turnos y personas /lilibExperiencia mínima de 8 a 12 años /b en plantas de producción alimentaria, preferiblemente en bollería, panadería o productos de masa congelada. /liliConocimientos sólidos en procesos industriales, control de calidad, planificación y gestión de equipos. /liliManejo de herramientas informáticas (ERP, Excel, software de producción). /liliConocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP). /liliHabilidades de liderazgo, comunicación efectiva y toma de decisiones. /li /ulpbr/ppbCompetencias clave /b /pulliOrientación a resultados. /liliCapacidad de organización y planificación. /liliTrabajo en equipo y liderazgo. /liliProactividad e innovación en procesos. /liliCompromiso con la calidad y la seguridad. /li /ulpbr/ppbCondiciones económicas /b /pullib55k€ a 65k€ más 15% de variable. /b /li /ul