Brisa S.L., un prestigioso complejo de restauración, tienda, chiquipark y lavado ubicado en Tomelloso, busca incorporar un Encargado de Restauración para liderar las operaciones de su cafetería y restaurante en Brisa Coffee & Car.
Funciones principales:
Supervisión y coordinación del servicio de restauración (cafetería, restaurante, chiquipark y tienda).
Gestión del equipo de trabajo, incluyendo turnos y formación del personal.
Garantizar la calidad del servicio al cliente y la satisfacción de los comensales.
Gestión de cocina, orientada a comida rápida, tapas y de niños.
Colaboración en la organización de eventos especiales y promociones.
Control de inventarios, pedidos y aprovisionamiento de productos.
Requisitos mínimos:
Formación en hostelería, restauración o similar.
Experiencia mínima de 2 años en un puesto de responsabilidad en el sector de la restauración.
Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas.
Conocimientos en emplatado, a fin de optimizar la experiencia de cliente.
Conocimientos en gestión de inventarios y control de costes.
Requisitos deseados:
Experiencia previa en gestión de cafeterías o restaurantes de alto volumen.
Conocimientos en normativa de seguridad alimentaria y APPCC.
Conocimientos de equipos de cafetería.
Residencia en Tomelloso o alrededores.
Se ofrece:
Jornada: Completa.
Salario: Competitivo según valía.
Estabilidad laboral: Contrato con continuidad a largo plazo, indefinido.
Posibilidad de hacer socio de la explotación, tras un periodo de buena gestión.
Ubicación: Tomelloso, Ciudad Real.
Si eres un profesional comprometido, con experiencia en el sector de la restauración y habilidades de liderazgo, queremos conocerte Envía tu CV a * * * *** o contacta con nosotros para más información.