Jefe/a de Pastelería Artesanal - Contrato Indefinido. Jornada Completa – 40 horas semanales. Salario entre 28.000 € y 35.000 € brutos anuales (aprox. 1.850 € a 2.300 € netos mensuales). Horario de 06:00 a 14:20 h. Descanso: 2 días libres por semana.
Descripción del puesto
Buscamos un/a Jefe/a de Pastelería apasionado/a por la artesanía y la calidad, que quiera liderar un obrador 100 % artesanal, en el que se elaboran todos los productos desde cero: masas, rellenos y coberturas, empleando solo las mejores materias primas y sin recurrir a productos semielaborados. Serás la persona responsable de la bollería y de los productos finales, liderando al equipo de pasteleros y garantizando la excelencia en cada elaboración.
Funciones principales
* Dirección y coordinación del equipo de pastelería.
* Planificación y control de la producción diaria.
* Desarrollo de nuevas recetas y mejora de las ya existentes.
* Selección de materias primas y proveedores.
* Gestión de compras y control de stock.
* Supervisión de la calidad y presentación de los productos.
Requisitos
* Mínimo 5 años de experiencia en pastelería y obradores de referencia.
* Experiencia demostrable en gestión de equipos y en producciones de alto volumen.
* Especialización en bollería artesanal.
* Pasión por el detalle, la calidad y la innovación.
Ofrecemos
* Incorporación a un proyecto estable y consolidado.
* Ambiente de trabajo profesional y apasionado por la pastelería artesanal.
* Posibilidades reales de crecimiento dentro del obrador.
* Estabilidad laboral y condiciones competitivas según experiencia.
* Compensación competitiva acorde al mercado.
¿Te apasiona la bollería artesanal y quieres liderar un obrador que apuesta por la calidad y la excelencia? ¡Únete a nuestro equipo y lleva tu talento al siguiente nivel!
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