En Hoteles Poseidon buscamos personal para el puesto de Cocinero/a para incorporarse al Hotel Playas de Torrevieja. Formarás parte de una empresa familiar con casi 100 años de historia, con varios establecimientos en la Comunidad Valenciana y Murcia, comprometida con la calidad del servicio, la atención al cliente y la sostenibilidad. Descripción del puesto La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina del Hotel Playas de Torrevieja y será responsable de la elaboración, presentación y control de calidad de los platos asignados. Trabajará bajo la dirección del jefe de cocina, respetando las normas de seguridad alimentaria y los estándares del establecimiento. Entre sus funciones se incluyen: Preparación y elaboración de platos según recetas y estándares del hotel. Montaje y emplatado con criterios de calidad y presentación. Control de materias primas: recepción, conservación y rotación (FIFO). Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC/HACCP). Colaboración en la organización del puesto de trabajo y mantenimiento de la limpieza de la cocina. Gestión eficiente del tiempo en el servicio y coordinación con el resto del equipo (camareros, pastelería, almacén). Apoyo en la elaboración de menús especiales, dietas y menús para alérgicos/intolerantes. Comunicación de incidencias y propuestas de mejora al jefe de cocina. ¿Qué buscamos? Experiencia previa como cocinero/a en hoteles, restaurantes o colectividades (valorándose experiencia en establecimientos de similar tamaño). Formación en Hostelería, Cocina o similar (FP, ciclos formativos o cursos especializados valorables). Conocimientos en normativas de higiene alimentaria y APPCC/HACCP. Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y en turnos rotativos. Proactividad, organización y atención al detalle en la presentación y calidad de los platos. Disponibilidad para incorporación inmediata y residencia o cercanía a Torrevieja (valorándose disponibilidad para horas extras en temporada alta). Nivel básico de inglés valorable. ¿Qué ofrecemos? Banda salarial: aproximadamente 1.720 € brutos mensuales en 12 pagas. Contrato estable y posibilidad de continuidad durante temporadas altas y baja. Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento con oportunidades de desarrollo y promoción interna. Buen ambiente de trabajo y formación continua en técnicas y procedimientos del grupo. Condiciones laborales conforme al Convenio Colectivo de Hostelería. Compromiso con la sostenibilidad En Hoteles Poseidon trabajamos para ofrecer experiencias responsables y respetuosas con el entorno. Fomentamos prácticas sostenibles en cocina: gestión eficiente de recursos, reducción de desperdicios y compra responsable de productos. Si te interesa formar parte de un equipo comprometido con la calidad y el medioambiente, te esperamos. "Hoteles Poseidon pone en práctica el derecho a la igualdad de trato y oportunidades respetando la diversidad de género, discapacidad, edad, origen étnico, cultural o racial, estado civil, así como la identidad y orientación sexual de las personas que presenten sus candidaturas. Fomentamos una cultura inclusiva que reconoce y valora la diversidad.