En María Lluch Catering, catering especializado en ofrecer servicios gastronómicos para eventos corporativos, sociales y privados, buscamos un/a Coordinador/a de Eventos entusiasta y altamente organizado/a para unirse a nuestro equipo de catering.
La persona seleccionada será responsable de la planificación integral, la coordinación logística y la ejecución impecable de nuestros servicios de catering, desde el primer contacto comercial hasta el desmontaje final.
Si te apasiona la gastronomía, el trato con el cliente y eres capaz de mantener la calma bajo presión, queremos conocerte
Funciones:
Gestión Pre-evento y Cliente:
Ventas y Presupuestos: Atender solicitudes de clientes, diseñar propuestas de menú personalizadas y elaborar presupuestos detallados que se ajusten a las necesidades financieras y dietéticas de cada evento.
Negociación con Proveedores: Buscar, seleccionar y negociar con proveedores (bebidas, mobiliario, decoración, locations, etc.) para garantizar la mejor relación calidad-precio.
Logística de Menús: Coordinar la elaboración del menú con el equipo de cocina, prestando especial atención a las alergias, intolerancias y dietas especiales.
2. Coordinación Operativa y Logística:
Planificación: Crear cronogramas detallados de montaje, servicio y desmontaje para cada evento.
Gestión de Inventario: Coordinar la logística de almacén, transporte de equipos (vajilla, mesas, chafing dishes, etc.) y garantizar que todo el material necesario esté en el lugar a tiempo.
Supervisión de Personal: Liderar y dirigir al equipo de camareros y personal de servicio el día del evento, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad del catering.
3. Ejecución del Evento:
Montaje y Desmontaje: Supervisar y, si es necesario, participar activamente en las tareas de montaje y desmontaje.
Control de Calidad: Ser el punto de contacto principal con el cliente durante el evento, solucionando imprevistos de forma rápida y profesional para asegurar la satisfacción total.
Requisitos:
Experiencia demostrable de mínimo 2/3 años en coordinación de eventos, preferiblemente en el sector de catering, hostelería o MICE.
Nivel de Inglés alto (hablado y escrito) para la comunicación con clientes y proveedores internacionales.
Dominio de herramientas de ofimática (Excel, Word) y software de gestión de eventos/presupuestos.
Excelentes habilidades de comunicación, negociación y gestión de equipos.
Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos según la agenda de eventos.
Permiso de conducir B. (IMPRESCINDIBLE)
Se valorará positivamente:
Conocimientos de protocolo y atención al cliente VIP.
Formación en Hostelería, Turismo o Relaciones Públicas.
Experiencia previa como camarero o Maître en eventos.