Manipulación de productos cárnicos: carga, descarga, traslado y colocación de piezas.
Apoyo en el despiece y preparado: ayudar a encargados y operarios especializados cortando piezas simples o separando partes básicas (según formación y normativa).
Limpieza y orden de áreas de trabajo, herramientas, maquinaria y superficies.
Envasado y etiquetado de productos según especificaciones.
Clasificación y selección de piezas según calidad o destino.
Alimentación de maquinaria (sierras, picadoras, embutidoras) bajo supervisión.
Control visual de calidad: detectar anomalías básicas en el producto.
Cumplimiento estricto de normas de higiene, seguridad laboral y seguridad alimentaria (APPCC).
J-18808-Ljbffr