Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación de un/a cocinero/a de colectividades y un auxiliar de limpieza en la ciudad de Barcelona.
Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.
-PUESTO: Cocinero/a Colectividades
-CONDICIONES:
Se ofrece contrato por sustitución de incapacidad temporal, en jornada de 40 semanales, con turnos rotativos y fines de semana alternos.
-FUNCIONES:
* Cocinar el menú, supervisando en todo momento a sus cocineros y ayudantes, para que salga todo según fichas técnicas, asegurándose que se sirve en óptimas condiciones.
* Ser responsable junto con el jefe de cocina de los errores de su equipo directo.
* Responsable de hacer cumplir y cumplir el mismo con las normas de higiene alimentaria y de limpieza en todo momento. - Realización junto con el jefe de cocina de los registros diarios del APPCC y de los procedimientos que se le aplica al mismo (toma temperaturas, recogida y control de muestras testigo...)
* Llevar un control de la materia prima (stock), y mantener informado en todo momento al jefe de cocina de las necesidades de las mismas o incluso realizar pedidos en ausencia del mismo.
* Ayudar al jefe de cocina en la preparación y realización de los servicios especiales que nos requiera el cliente.
-REQUISITOS:
-Formación FP grado medio en cocina o superior y experiencia de 1 año como cocinero/a.
-PUESTO: Auxiliar de colectividades
-CONDICIONES:
Se ofrece contrato por sustitución de vacaciones, en jornada de 40 semanales, con turnos rotativos y fines de semana alternos.
-FUNCIONES:
Limpieza de maquinaria, útiles y zonas de trabajo. Reposición y manejo de mercancías. Manejo de caja y atención al cliente. Distribución y venta de alimentos. Colaborar en preparación de productos básicos, preparar áreas de trabajo y trabajo menores de cocina.
-REQUISITOS:
Experiencia en las funciones descritas.