Descripción del puesto
Restaurante Venta Baños, situado en un entorno tranquilo y acogedor en Cañada Hermosa, Murcia, busca incorporar un/a Cocinero/a con experiencia previa demostrable para formar parte de su equipo de cocina.
Buscamos una persona responsable, organizada y con pasión por la gastronomía, capaz de trabajar en un entorno dinámico y orientado a ofrecer una experiencia culinaria de calidad. Nuestro restaurante combina la tradición gastronómica murciana con una cocina actual, poniendo en valor productos de la tierra, carnes, embutidos, postres caseros y elaboraciones propias.
Funciones principales
Elaboración y preparación de platos según los estándares del restaurante.
Organización y preparación de la partida asignada.
Control de materias primas, conservación y correcta manipulación de alimentos.
Apoyo en la planificación diaria del servicio.
Mantenimiento del orden y limpieza en la zona de trabajo.
Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Coordinación con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio ágil y de calidad.
Requisitos esenciales
Experiencia demostrable de al menos 2 años como cocinero/a en restaurante, hotel, catering o establecimiento de restauración.
Conocimientos de cocina tradicional, elaboraciones básicas y organización de servicio.
Capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda.
Vehículo propio imprescindible para facilitar el acceso al restaurante.
Residencia en la provincia de Murcia.
Disponibilidad para trabajar en turnos según necesidades del servicio.
Se valorará muy positivamente
Formación en cocina, hostelería o restauración.
Experiencia en cocina mediterránea, cocina murciana o cocina tradicional actualizada.
Conocimientos en gestión de pedidos, escandallos, control de stock o aprovechamiento de producto.
Experiencia previa en restaurantes con alto volumen de trabajo.
Polivalencia dentro de la cocina.
Habilidades personales
Organización, responsabilidad y limpieza en el trabajo.
Agilidad y capacidad resolutiva.
Compromiso con la calidad del servicio.
Trabajo en equipo y buena comunicación.
Puntualidad, actitud positiva y orientación al detalle.
Condiciones laborales y beneficios
Jornada completa.
Contrato estable.
Remuneración competitiva, según valía y experiencia aportada.
Posibilidad de crecimiento competente dentro del grupo.
Formación continua y desarrollo profesional.
Ambiente de trabajo dinámico, cualificado y colaborativo.
Incorporación a un proyecto consolidado dentro del sector de la hostelería y restauración.
Ubicación
Restaurante Venta Baños, ubicado en Autovía del Noroeste, Salida 8, Cañada Hermosa, Murcia.