Descripción del Puesto:
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Como Jefe/a de partida, serás responsable de preparar platos de alta calidad en un entorno de trabajo veloz de alta gama y/o de alto volumen. Trabajarás estrechamente con el jefe/a de cocina y el equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento de la cocina y mantener los altos estándares que nuestros clientes esperan. Buscamos a una persona apasionada por la comida, con fuertes habilidades de liderazgo y que se desarrolle en un ambiente orientado al trabajo en equipo.
Responsabilidades Clave:
- Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares.
- Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido..
- Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
- Entrenar y guiar al personal de cocina más junior.
- Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Requisitos:
- Experiencia comprobada como Jefe/a de partida en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alto volumen.
- Excelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación.
- Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
- Capacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión.
- Fuertes habilidades de comunicación y organización.
- Pasión por la comida y creatividad en la cocina.
- Capacidad para trabajar en equipo con habilidades de liderazgo.
- Flexibilidad para trabajar en turnos de noche, fines de semana y festivos, según sea necesario.
¿Por qué unirse al Grupo Mambo?
- Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo.
- Salario competitivo.
- Oportunidad de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa. xhfqzwm
- Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza.
Cómo aplicar
Si está listo/a para aprovechar esta emocionante oportunidad y formar parte de Grupo Mambo, aplica a estar oferta incluyendo tu CV.