Reportando al Head Chef, desempeñarás las tareas asignadas dentro del departamento de cocina, colaborando en el desarrollo del servicio, siguiendo los estándares de la compañía y aportando ideas para mejorar la operativa del día a día.
Descripción del empleo
Apoyar en la preparación de los alimentos y la preparación de los platos basándose en el menú de cada restaurante.
Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
Colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas.
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos.
Fomentar el desarrollo del talento del equipo de cocina, creando un ambiente que saque lo mejor de ellos y donde puedan ser ellos mismos.
Aportar ideas y técnicas que hagan de nuestra cocina un contexto creativo y en constante cambio en el que siempre buscamos hacer la mejor comida en la ciudad.
Experiencia previa en puesto similar; se valorará experiencia en restaurantes.
Amplia experiencia en sistema de trabajo HACCP y trazabilidad de los alimentos.
Pasión por los ingredientes frescos y los sabores fuertes.
Eres una persona polivalente con gran capacidad de adaptación a los cambios.
Disponibilidad para trabajar fines de semana y turnos rotativos.
Información adicional
Paquete competitivo y con múltiples oportunidades de desarrollo.
Comida en nuestro comedor de personal (FifthCorner) durante tu turno.
Disfruta de una noche gratis en The Hoxton una comida para dos cuando empieces con nosotros.
Formación para asentarte en tu puesto con un desarrollo continuo que te ayude a pensar, hacer y prosperar para que tengas éxito en el trabajo.
Tiempo libre para trabajar como voluntario en una de nuestras organizaciones benéficas asociadas.
Reuniones de equipo periódicas, incluyendo fiestas y salidas regulares.
Un calendario anual de eventos sobre diversidad e inclusión que te ofrece oportunidades para aprender, celebrar y tener un impacto positivo.
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