Importante ho
responsabilidades
organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios
preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc. )
comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta
garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan
mantener un ambiente higiénico y ordenado en la cocina
requisitos
experiência demostrable como cocinero (valoramos experiência en brasa y partida de fríos)
experiência en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno
conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc. )
capacidad de trabajar en equipo
muy buenas dotes de comunicación
excelente condición física y resistencia
2 dias de descanso semanales (lunes y martes por norma general) + las tardes de domingo, miercoles y jueves.