Descripción de la empresa M.R.M., una marca emblemática y empresa ubicada en Móstoles, Madrid, ha proporcionado experiencias gastronómicas tradicionales durante seis décadas. R.M. ha crecido junto con la comunidad local, llegando a sus actuales instalaciones modernas. La empresa se dedica a la producción de productos naturales y artesanales, manteniéndose fiel a sus orígenes y adaptándose a las tendencias actuales para ofrecer sabores y texturas tradicionales a precios adecuados. Descripción del puesto Como Responsable de Calidad en la fábrica de productos de alimentación de M.R.M., serás responsable mantener el sistema de calidad de acuerdo a las normas legales, y certificaciones (IFS, ELS, MSC, SAE, etc), garantizando con ello que el producto que se fabrica y se pone en el mercado es protegido y cumple con los requisitos externos del cliente e internos de la empresa.
Establecer con la Dirección General la política de calidad de MRM y comunicarla a todo el personal de MRM.
▪ Es responsable IFS, IWAY, Food Defense, Fraude Alimentario, MSC, SAE.
▪ Es el responsable de plagas de MRM.
▪ Es jefe del equipo APPCC.
▪ Mantener actualizado el sistema documental de gestión de calidad y seguridad alimentaria: APPCC, procedimientos, instrucciones de trabajo, fichas técnicas de producto, política de calidad y medioambiente, y cualquier otra documentación adicional referida a nuevas certificaciones o requisitos específicos de cliente.
▪Llevar a cabo todas las auditorias (Internas, IFS, ELS, clientes, IKEA-IWAY,SAE, etc.) de los protocolos implantados o clientes.
▪ Acompañar a los auditores durante la realización de las auditorias, gestionar las acciones correctoras y comunicación de las evidencias de las mismas a la entidad auditora para el cierre.
▪ Establecer e implantar controles que garanticen la fabricación de productos seguros y de calidad.
▪ Revisar y actualizar etiquetas/bolsas/fajas garantizando un correcto etiquetado de los productos de acuerdo a la legislación aplicable