Cocinero/a
El/la candidato/a ideal deberá tener un profundo conocimiento de la cocina mediterránea y española, así como experiencia en la gestión de stocks de hostelería, la elaboración de menús y la aplicación de los principios del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC).
Requisitos:
Habilidades en cocina: Dominio de técnicas culinarias, conocimiento de recetas de cocina, capacidad de preparación de platos de alta calidad.
Experiencia en restauración: Conocimiento del funcionamiento de un entorno de restauración, capacidad de trabajo en equipo y bajo presión.
Conocimientos de gastronomía: Familiaridad con la cocina mediterránea y española, capacidad de crear y adaptar menús.
Seguridad alimentaria: Dominio de los principios del APPCC, capacidad de garantizar la higiene y salubridad de los alimentos.
Ofrecemos:
Posibilidad de trabajar en un contexto gastronómico de prestigio.
Posibilidad de desarrollar y aplicar tus habilidades culinarias.
Ambiente de trabajo colaborativo y con posibilidades de crecimiento competente.