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En Meliá Hotels International, cada día es una oportunidad para inspirar, crecer y formar parte de una gran familia global. En nuestros hoteles Meliá Calvià Beach y Meliá South Beach buscamos incorporar un/a Assistant F&B Manager apasionado/a por la excelencia en el servicio, la innovación gastronómica y la gestión de equipos.
Si te motiva liderar operaciones dinámicas con restaurantes a la carta, buffet y eventos, y quieres desarrollar tu carrera en un entorno internacional frente al mar, este es tu próximo reto.
Misión del puesto
Dar soporte al F&B Manager en la gestión integral de la operación de alimentos y bebidas de ambos hoteles, garantizando una experiencia excepcional para nuestros huéspedes, el cumplimiento de estándares de calidad y la rentabilidad del departamento.
Qué harás?
* Supervisar la operación diaria de restaurantes, bares, buffet y eventos.
* Coordinar y motivar equipos multidisciplinares, fomentando un ambiente de colaboración y excelencia.
* Garantizar los estándares de calidad y servicio de la compañía.
* Controlar costes, productividad y cumplimiento de objetivos económicos.
* Colaborar en la planificación y ejecución de eventos y experiencias gastronómicas.
* Gestionar incidencias operativas y asegurar la satisfacción del cliente.
* Participar en la formación y desarrollo del equipo F&B.
* Trabajar de forma coordinada con Cocina, Front Office y demás departamentos.
Qué buscamos?
* Experiencia previa en posiciones de supervisión o management F&B en hoteles vacacionales o lifestyle.
* Conocimiento de operativa de restaurantes a la carta, buffet y banquetes/eventos.
* Perfil dinámico, resolutivo y orientado al cliente.
* Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
* Nivel alto de español e inglés (se valorarán otros idiomas).
* Conocimientos de control de costes y KPIs operativos.
* Flexibilidad horaria y orientación a resultados.
Qué ofrecemos?
* Formar parte de una compañía internacional líder en el sector hotelero.
* Entorno de trabajo dinámico y multicultural.
* Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
* Formación continua a través de Meliá Academy.
* Beneficios y descuentos exclusivos para empleados. xohynlm
* Incorporación a dos hoteles referentes del destino Mallorca.
Requisitos :