Overview
Cocinero / a colectividades para cocina central de Burgos.
Horarios
Horario: lunes a viernes de 05:00 a 13:00 o de 12:30 a 20:30 (rotativo)
Contrato
Contrato indefinido
Incorporación inmediata
Funciones principales del puesto
* Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
* Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas.
* Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Incorporación inmediata
REQUISITOS MÍNIMOS
* Experiencia mínima requerida : 2 años
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