Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5*
Ubicación: Estepona, Costa del Sol
Cadena: Marriott International – Autograph Collection
El Grand Hotel Las Dunas, Autograph Collection 5* es un exclusivo resort de lujo situado frente al mar, reconocido por ofrecer experiencias únicas y un servicio excepcional. Dentro de nuestra oferta gastronómica destaca nuestro restaurante insignia Casa Calma, un concepto que combina elegancia, producto de calidad y una atmósfera sofisticada y relajada.
Un/a F&B Manager con sólida experiencia en hoteles de lujo, apasionado/a por la excelencia en el servicio y la innovación gastronómica, que lidere el departamento de Alimentos y Bebidas garantizando estándares de calidad alineados con la marca Autograph Collection.
Responsabilidades principales
* Liderar y gestionar todas las operaciones de Alimentos y Bebidas del hotel.
* Supervisar y potenciar la experiencia gastronómica en nuestros outlets, incluyendo el restaurante Casa Calma .
* Diseñar e implementar estrategias para maximizar ingresos y controlar costes.
* Garantizar los estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente.
* Gestionar, formar y motivar al equipo de F&B.
* Colaborar estrechamente con otros departamentos (Rooms Division, Eventos, Dirección).
* Analizar KPIs y desarrollar planes de mejora continua.
* Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad y estándares Marriott.
Requisitos
* Experiencia mínima de 3-5 años en posición similar en hoteles de 4* o 5*.
* Formación en Turismo, Hostelería o similar.
* Alto nivel de inglés (otros idiomas serán valorados).
* Conocimiento sólido en gestión de costes, presupuestos y revenue.
* Liderazgo, orientación al cliente y habilidades de comunicación.
* Experiencia en conceptos gastronómicos diferenciados será un plus.
Ofrecemos
* Incorporación a un hotel de lujo dentro de Marriott International .
* Oportunidades reales de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la compañía.
* Paquete salarial competitivo acorde a la experiencia.
* Formar parte de una marca internacional de prestigio como Autograph Collection (Marriott).
* Acceso a programas de beneficios para empleados de Marriott (descuentos en hoteles a nivel mundial).
* Trabajo en un entorno exclusivo frente al mar en la Costa del Sol.
* Participación en un proyecto gastronómico diferencial con Casa Calma como restaurante insignia.