En Buchinger Wilhelmi ampliamos nuestro equipo. Con una sólida trayectoria y liderazgo, combinamos tradición y ciencia moderna para promover un bienestar integral físico, mental y emocional. Buscamos personas comprometidas que quieran sumarse a este proyecto y acompañar a otros en su camino hacia una vida más saludable.
Descubra si esta ocasión es adecuada para usted leyendo toda la información que sigue a continuación. Misión del puesto Garantizar un servicio óptimo al paciente cubriendo sus necesidades en materia de alimentación, atendiendo en todo momento a las especificaciones del área médica y de nutrición. Funciones Realizar el servicio de comida en tiempo y calidad, asegurando que llegue al paciente en óptimas condiciones. Garantizar el cumplimiento de los procesos y protocolos de seguridad alimentaria Optimizar el uso de materias primas y recursos disponibles. Mantener una comunicación eficaz con el equipo de cocina y otros departamentos implicados para satisfacer las necesidades del paciente. Velar por la seguridad del paciente atendiendo a sus necesidades médicas (alérgenos, dietas específicas, etc.) Realizar el seguimiento y control de calidad de las materias primas, así como la gestión de stocks para evitar roturas y optimizar su uso. Sugerir platos y elaboraciones alineadas con los estándares de Buchinger Wilhelmi. Mantener el orden y la limpieza en el puesto de trabajo conforme a la normativa vigente. Requisitos Experiencia mínima de 3 a 5 años como cocinero/a. Valorable experiencia o conocimientos en cocina saludable, dietética o nutrición. Formación en cocina o gastronomía. Carné de manipulador de alimentos Se valorará Experiencia en entornos similares (clínicas, centros de bienestar, hoteles o restauración de alto nivel). Conocimiento de técnicas de cocina saludable, vegetariana o terapéutica. Formación complementaria en nutrición o dietética. xsgfvud Conocimiento de idiomas.