DESCRIPCIóN
Descripción del Puesto:
Estamos buscando un/a Ayudante de Cocina proactivo/a y con vocación por el mundo de la gastronomía para unirse a nuestro equipo en ARTIEM Asturias. El candidato idóneo poseerá una actitud positiva, ganas de aprender y una gran capacidad para trabajar en equipo. Bajo la supervisión del Jefe/a de Cocina, el/la Ayudante de Cocina desempeñará un papel crucial en el apoyo a todas las áreas de la cocina, asegurando la eficiencia, la calidad y el cumplimiento de los estándares de ARTIEM.
Responsabilidades Principales:
- Asistir en la preparación de ingredientes (lavado, corte, pelado, etc.) según las indicaciones.
- Colaborar en la elaboración de diferentes platos en todas las partidas de la cocina.
- Mantener la limpieza y el orden riguroso de las áreas de trabajo, utensilios, equipos y vajilla, siguiendo los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- Participar en la recepción, almacenamiento y control de inventario de materias primas.
- Ayudar en la reposición de los suministros necesarios para las diferentes estaciones de cocina.
- Seguir las recetas y procedimientos establecidos para garantizar la consistencia en la calidad de los platos.
- Apoyar al equipo de cocina en las tareas diarias y en la preparación para el servicio.
- Identificar y comunicar cualquier problema o incidencia relacionada con los alimentos, equipos o procedimientos al supervisor.
- Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Requisitos:
- Experiencia previa demostrable de al menos 1 año como ayudante de cocina.
- Conocimiento y aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
- Habilidad para seguir instrucciones y trabajar de manera eficiente.
- Actitud proactiva, responsable y con gran atención al detalle.
- Gusto por el trabajo en equipo y excelentes habilidades de comunicación.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos, según necesidad del servicio.
- Pasión por la cocina y el deseo de aprender y desarrollarse profesionalmente.
Se Valorará:
- Formación profesional en Hostelería y Turismo o similar.
- Conocimiento de diferentes técnicas culinarias.
- Experiencia en hoteles o restaurantes de alta cocina.
Qué Ofrecemos:
- Incorporación a un equipo dinámico y en constante crecimiento dentro de una cadena hotelera con una sólida reputación.
- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
- Un ambiente de trabajo estimulante y colaborativo.
- Participación en un proyecto hotelero innovador y con un fuerte enfoque en la experiencia del cliente.
- Salario competitivo.
- Si eres una persona apasionada por la cocina, con ganas de aportar tu talento y crecer en un entorno profesional exigente pero gratificante, ¡queremos conocerte! Únete a la familia ARTIEM y sé parte de experiencias inolvidables.