Nombre de la empresa: Grupo Locomobien SL
Ubicación: Virgen de los Dolores, 2, Tomares
Número de vacantes: 4
Contrato: Indefinido
Como jefe/a de partida (Arroces, caliente, freidora o Josper) asumirás un papel clave en el equipo de cocina del restaurante.
Se busca liderazgo práctico y capacidad para coordinar servicios con alto estándar de calidad.
Proyecto de 140 comensales en un espacio de 330m² con una cocina equipada al 100% con elementos nuevos y de calidad.
Responsabilidades
* Liderar y organizar la partida asignada.
* Supervisar la producción y emplatado.
* Garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de normas HACCP.
* Controlar costes y desperdicios.
* Coordinar con el jefe de cocina y la sala.
* Formar y supervisar al personal.
* Asegurar el control de calidad y los tiempos de servicio mediante planificación y comunicación efectiva.
Requisitos
* Titulación mínima ESO/EGB.
* Experiencia de 2 a 3 años en puestos similares.
* Experiencia demostrable y contrastada en distintas cocinas, incluyendo caliente, freidora, Josper o arroces.
* Conocimientos de manipulación de alimentos e higiene.
* Capacidad de liderazgo, planificación y gestión de inventarios.
* Manejo de presión y habilidades de comunicación.
* Bilingüe en español.
* Disponibilidad para incorporación inmediata.
Beneficios
* Contrato indefinido.
* Formación continua.
* Posibilidad de desarrollo profesional en cocina.
* Alimentación durante el servicio.
* Ambiente profesional y fiable.
* Salario competitivo acorde a experiencia y categoría.
* Posibilidad de crecimiento laboral y económico durante el proceso.
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