OPERARIO DE ALMAZARA
Responsabilidades Principales (Experiencia Laboral)
Control de Recepción de Aceituna: Participar activamente en la recepción, pesaje y descarga de la aceituna, asegurando el control de calidad inicial.
Limpieza de Patio: Mantener el patio de la almazara, tolvas y vías de acceso en óptimas condiciones de orden y limpieza.
Muestreo: Colaborar en la toma de muestras representativas de la aceituna para análisis de calidad.
Proceso de Producción:
Preparación de Maquinaria: Asistir en la limpieza y preparación de la maquinaria de molturación, batido y extracción (línea de producción).
Apoyo Operativo: Apoyar al Maestro de Almazara en las distintas fases del proceso de extracción mecánica del aceite.
Toma de Datos: Realizar el registro básico de entradas, salidas y existencias bajo supervisión.
Almacenamiento y Logística:
Asistencia en Bodega: Apoyar en las tareas de almacenamiento del aceite en depósitos/cubas y en las tareas de carga/descarga relacionadas.
Limpieza de Bodega: Mantenimiento y limpieza de la bodega y los tanques de almacenamiento.
Mantenimiento y Seguridad:
Mantenimiento Básico: Ejecutar labores de mantenimiento básico y engrase de equipos y herramientas.
Cumplimiento de Normativa: Observar y aplicar las normas de seguridad y salud laboral (EPI, prevención de riesgos) e higiene en todo momento.
Habilidades Técnicas y Específicas
Conocimiento del Proceso: Comprensión básica de las fases de la almazara (recepción, limpieza, molturación, extracción, almacenamiento).
Manejo de Herramientas: Experiencia en el uso de herramientas manuales y equipos básicos de limpieza.
Carnets (Valorable): Carnet de conducir B y vehículo propio (imprescindible en muchos casos), y carnet de carretillero (muy valorado).
Higiene Alimentaria: Conocimiento de las normas básicas de higiene y calidad para la producción de aceite de oliva virgen.
Habilidades Blandas
Disponibilidad Horaria: Flexibilidad para adaptarse a los ritmos de la campaña de aceituna (turnos rotativos, jornadas intensivas).
Trabajo en Equipo: Capacidad para colaborar eficientemente bajo la dirección del Maestro de Almazara y compañeros.
Condición Física: Buena condición física para realizar tareas de carga, descarga y limpieza en entornos industriales.
Responsabilidad y Proactividad: Actitud responsable, organizada y con iniciativa para mantener el orden y la limpieza.